Inlägg taggade med ‘jul’

Baka till adventskaffet!

14 december, 2012, 08:12

På söndag tänder vi tredje ljuset – och bjuder på en fin chokladglaserad kaka till kaffet. Fikon som legat och dragit i portvin gör den här kakan till något alldeles extra. Den håller sig fint i minst en vecka men går även att frysa utan garnering.

Chokladglaserad fikonkaka

16–18 skivor

200 g torkade fikon

2 dl portvin

175 g mjukt smör

21/2 dl strösocker

1/2 dl honung

4 ägg

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

11/2 tsk kanel

100 g vit choklad

50 g sötmandel

Glasyr

3/4 dl vispgrädde

25 g mjukt smör

1 msk honung

50 g mörk choklad

Ev garnering

färska fikon, granatäpple

Ugn 175°

Gör så här

1. Skär fikonen i strimlor. Lägg dem i en burk. Häll portvin över och sätt på ett lock. Låt stå och dra minst 4 tim, gärna över natten.

2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt honung och äggen, ett i taget, under kraftig omrörning.

3. Blanda mjölet med bakpulver, kanel, hackad vit choklad och hackad sötmandel. Rör ner det i smeten tillsammans med fikonen och portvinet.

4. Häll smeten i en smord och bröad 11/2-litersform. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Låt svalna.

5. Glasyr: Låt grädden koka upp. Ta i smöret och honungen. Hacka chokladen och tillsätt även den. Rör om så att det blir en slät glasyr. Häll den på kakan. Låt stelna. Garnera ev med fikon och granatäppelkärnor.

Foto: Ann-Charlotte Fägerlind

Kommentera

Vinn klingande änglaspel!

27 november, 2012, 07:11

Ett sött änglaspel med snurrande julbockar kan bli ditt om du svarar

rätt på frågan! Tänd ett värmeljus och genast börjar spelet klinga.

Vi lottar ut 5 stycken, värde ca 129. Läs mer på Pluto produkters

hemsida.

Tävlingen är avslutad.

Rätt svar: GÖTEBORG

Vinnarna är:

Lisbeth Hansson, Skene

Gunilla Eriksson, Örnsköldsvik

Harriet Jonsson, Norsjö

Dagmar Allard, Göteborg

Dan Ahlberg, Örebro

Kommentera

Ljus, ljus, strålande ljus

19 november, 2012, 15:11

Fina arrangemang – det kan man aldrig få för många av till jul! Och här funkar ”man-tager-vad-man-haver-principen” alldeles utmärkt, ofta blir det snyggare att gruppera föremål än att sprida ut dem var för sig.

Ett tips är att ställa upp alla sina julsaker på ett bord, så att man får en bra överblick, och sedan plocka ut sådant som kan bli fint ihop. Ljus, lyktor, tomtar, blommor, kulor, band, fat, krukor…

En som varit ute i god tid före advent är vår matredaktör Besse. Så här skriver hon själv om sitt tjusiga ljusarrangemang:

”På sommaren fylld med immiga, isklirrande glas för svalka, i december riggad för att skänka så mycket ljus och värme som möjligt. Vår stora bricka följer oss troget genom åren.

Nu står den här igen – fylld med färg, glimmer och glitter och de största ljusen jag kunnat hitta, för de ska vara ända fram till jula. Varje kväll brinner de en stund och ger utrymme för stillhet, ro och vänliga tankar. Det bästa med julen är advent!”

Snyggt – och inspirerande för oss andra!

Foto: Besse Lundquist

3 kommentarer

Smaken är som håret?

14 november, 2012, 08:11

Det är nu som julen är som allra bäst. Jag ligger i hårdplanering inför Den Stora Julpyntningen och har fortfarande inte blivit trött på pepparkakor. Den här enkla ljusstaken för fyra julgransljus är en julfavorit som står framme hela året. Jag köpte den för 40 kronor på Erikshjälpen en lördag när jag var nyklippt i en ganska experimentell och svårhanterlig frisyr med kort på ena sidan och långt på den andra. Hur minns jag det?

Jo, det var såhär att jag stod med ljusstaken i handen och tvekade på om jag över huvud taget skulle köpa den, när en kvinna kommer fram till mig och börjar småprata. (Vi gör så på landet)

- Den var ju riktigt fin, den, säger hon.

- Ja, det är den väl? Jag funderar på om den passar på min Stringhylla hemma, säger jag.

- Det gör den säkert. Den är väldigt nätt i designen.

- Ja, det la jag också märke till. Undras om den är dansk?

- Har det någon märkning?

Ungefär i den stilen pratar vi en god stund. Det konstiga är att vi hela tiden stirrar på ljusstaken i min hand.

När jag efter ungefär tre minuter lyfter blicken ser jag att kvinnan har exakt samma frisyr som jag. Jag skojar inte! Hon har också kort på ena sidan och långt på andra. Samma hårfärg har vi också (kaffebrunt med röda inslag, förmodligen grått i botten).

Nu fick småpratet en helt ny vändning.

- Oj, sa jag, vi är visst klippta likadant, du och jag! Likadan frisyr och samma prylsmak, ha ha! Fast du klär bättre i den där frisyren än vad jag gör!

Historien slutade med att jag köpte ljusstaken och hon fick behålla sin frisyr. Veckan efter gick jag tillbaka till frisören och fick en mer lättskött frisyr.

AV MARIA SVEMARK

Kommentera

Min ensamma julafton blev en kärlekssaga!

20 december, 2011, 08:12

Utan sin tonårsdotter hemma går änkan Margareta en ensam jul till mötes. Men av en slump möter hon Bernt som befinner sig i samma situation. Ska hon våga ringa honom?

”Under bilfärden småpratade vi med varandra. Bernt var trevlig och det var så skönt med någon i samma situation. För ingen av oss skulle julen bli sig lik i år och Bernt tänkte inte ens laga någon julmat. När vi skildes åt fick jag hans visitkort. Han bad mig ringa om det kändes svårt. Men det tänkte jag inte göra. Jag skulle minsann klara mig ensam…”

Läs hela berättelsen i Hemmets Veckotidning nummer 52!

Har du också varit med om något som satt djupa spår, gjort dig besviken eller glad? Skriv till Min egen berättelse och dela med dig av dina upplevelser!

Foto: Ina Agency

Kommentera

Bygg ditt eget pepparkakshus!

13 december, 2011, 08:12

En av julens roligaste traditioner är att bygga ett eget hus av ljuvligt doftande pepparkaka. Låt fantasin flöda och skapa ditt eget drömboende!

Pepparkaksdeg
Extra stadig deg som passar bra till husbyggen! Gör den en dag i förväg och förvara kallt. Ta fram degen en stund innan den ska kavlas ut. Förutom huset räcker satsen till några granar eller andra figurer.
3 dl strösocker
2 dl mörk sirap
100 g smör eller margarin
1 msk vardera av malen kanel, ingefära, kryddnejlika
3 dl mjölk
16 dl vetemjöl
1 msk bikarbonat
lite mjöl till utbakning

Gör så här
1. Blanda socker, sirap och smör i en kastrull. Värm under omrörning tills smöret har smält. Rör ner kryddor och mjölk. Låt svalna.
2. Blanda mjöl och bikarbonat i en bunke. Rör ner sockerblandningen och arbeta samman till en slät, fast deg. Svep in i plastfolie och låt vila kallt över natten.

Mallar
Klipp ut mallarna i stadig kartong t ex.
* bottenplatta 30×30 cm
* långsida 15×81/2 cm
* gavel 15×81/2, höjd till nock totalt 20 cm
* tak 18×20 cm
* veranda 7×5 cm

Baka…
Låt de gräddade och renskurna delarna vila över natten. Då hinner de kallna och torka ordentligt innan huset byggs.
1. Kavla ut degen till 1–2 mm tjocklek. Skär ut 1 bottenplatta, 2 långsidor, 2 gavlar, 2 takdelar samt 4 verandadelar. Lägg delarna på plåtar med bakpapper. Skär ut fönster.
2. Baka ut ca 60 små hjärtan till takplattor och ev stjärnor samt små runda kakor, 1 cm i diam, till granar.
3. Grädda delarna i nedre delen av ugnen ca 12 min. Lägg på mallarna och skär rent delarna till huset medan de fortfarande är varma och mjuka.
4. Forma varsamt de varma takdelarna så att de blir lätt böjda i nederkanten, t ex över kanten på en långpanna. Låt ligga kvar en stund så att de hinner stelna.

…och bygg!
5. Sätt samman delarna med smält socker eller limpistol. Montera husdelarna och fäst dem samtidigt på bottenplattan så att huset får stadga.
6. Granar: Varva stjärnor och små runda kakor till önskad höjd.

Kristyr
Blanda 4 dl florsocker, 1 äggvita och 2 krm ättiksprit 12 % till en slät smet. Häll smeten i en kraftig plastpåse, klipp ett pyttehål, släpp loss fantasin och dekorera av hjärtans lust!

Kommentera

Kändisarna bjuder till bords!

13 december, 2011, 08:12

Du berättar om ditt drömbord – vi dukar det! Så löd uppdraget till fyra svenska kändisar. Resultatet blev fyra helt olika dukningar, alla lika inbjudande! Vilka kändisarna är? Det får du veta i Hemmets Veckotidning nr 51!

Kommentera

Låt doften spela huvudrollen!

29 november, 2011, 08:11

Hyacint, granris, kryddnejlika och kanel… Visst vet vi precis hur det ska dofta när det är jul? I Hemmets Veckotidning nr 49 har vi skapat små fina blickfång med ljuvlig doft. Låt dig inspireras – både till det egna hemmet och till presenter att ge bort!

Foto: Annika Christensen

1 kommentar

Bjud på lyxig glöggmazarin!

29 november, 2011, 08:11

Nästan som konfekt smakar den här fina mandelkakan med smak av glögg och apelsin. Servera den med julens frukter och en klick vispgrädde!
10–12 bitar
Botten
300 g mandelmassa
3 ägg
1/2 dl råsocker
1 påse (50 g) hackad, skållad mandel
Till indränkning
1–2 msk glögg
Chokladglasyr
3/4 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
11/2 msk smör, mjukt
Ugn 175°
Ev garnering
rivet apelsinskal

Gör så här
1. Botten: Riv mandelmassan. Vispa ägg och råsocker lätt pösigt. Rör ner det lite i taget i mandelmassan. Tillsätt mandeln.
2. Häll smeten i en smord form, gärna med löstagbar botten, ca 24 cm i diam. Här användes en hjärtform av silikon.
3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min.
4. Stjälp upp och lägg kakan på ett serveringsfat. Droppa glögg över kakan. Använd en glögg som du tycker om, en matsked räcker om du vill att glöggsmaken bara ska anas, ta två om du vill att det ska smaka lite mer.
5. Chokladglasyr: Koka upp grädden. Hacka chokladen och rör ner den i den heta grädden. Tillsätt smöret. Häll/bred ut glasyren på kakan och garnera ev med strimlat apelsinskal. Låt stelna.
Tips: Kakan håller sig saftig flera dagar men vill du frysa den så vänta med glasyren.

Foto: Erik Karlsson

Kommentera

Gör julens alla gotter på en kväll!

29 november, 2011, 08:11

Välkommen in i godisverkstan! Pepparkakspraliner, tryfflar, kola och tomtefudge… Visst låter det underbart gott? Och bäst av allt - du hinner göra alla sorter på en kväll! I Hemmets Veckotidning nr 49 får du recepten!

Foto: Anders Norrsell

Kommentera

Fixa godaste julmaten i förväg!

29 november, 2011, 08:11

En del av julens delikatesser kan ligga på vänt i frysen, annat kan göras en eller några dagar i förväg. I Hemmets Veckotidning nr 49 bjuder vår matskribent Bitte E:son Forsberg på mat som gör det enklare att njuta av allt det goda som hör julen till. Sill, brysselkål- och ostpaj, lax- & skaldjurspaté, lingobröd – och mycket, mycket mer!

Foto: Anders Norrsell

Kommentera

Julfint hemma hos trädgårdsredaktören!

22 november, 2011, 08:11

Vår trädgårdsredaktör Britt Mari Granath älskar att göra julfint med vackra blommor och levande ljus. Följ med hem till hennes ombonade hem i Hemmets Veckotidning nr 48 och låt dig inspireras av hennes fina och fiffiga tips!

Foto: Anna Jeppson

Kommentera

Smycka med en vacker krans!

22 november, 2011, 08:11

Att göra en krans behöver varken vara dyrt eller svårt. Vi matchade mossa och kvistar från naturen med bär och frukter från matbutiken. Låt dig inspireras i Hemmets Veckotidning nr 48.!

Foto: Annika Christensen

Kommentera

Vill du se en stjärna… se på oss!

8 november, 2011, 08:11

Gnistrande vit, klassiskt röd eller läckert rosa – vår älskade julstjärna bjuder på många vackra färger och former! I Hemmets Veckotidning nr 46 visar vi många vackra varianter och tipsar om hur du sköter dem bäst!

Foto: Annika Christensen

Kommentera

Sticka och virka mjuka klappar!

8 november, 2011, 08:11

Den här veckan bjuder vi på extra mycket handarbete i tidningen! Ett ljuvligt luciatåg, tovade tomtar och söta grytlappar – julens finaste prydnader stickar eller virkar du själv!

Foto: Anna Jeppsson

6 kommentarer